在广东,店不到广东乡大年年味不仅弥漫在热闹的容错街头巷尾,更浓缩于香气四溢的强推早茶里。约上三五好友,春节村过到茶楼点上“一盅两件”(“一盅”即一壶茶,广东过请“两件”泛指早茶里的早茶点心),对于广东人来说是店不到广东乡大年再正常不过的事,也是容错广东人最有诚意的待客之道。
这个春节,强推到广东过大年,春节村过不妨来试试这些茶楼吧!广东过请
(强推!春节来广东,这些早茶店不容错过,时长共22秒)
园林茶楼:在古风古意中感受老广文化
想要体验最有“古风味”的早茶,那一定要去园林酒家。或于闹市的一角独揽满庭春光,或让现代的低调奢华与老西关的精巧雅致创新交融,或于青砖房瓦、精致画舫间享受闲情逸致……
若你更注重“氛围感”,那这2家园林酒家绝对不容错过。
1.南园酒家(前进路店)
南园酒家,原是广州大盐商孔氏的花园,藏于闹市之中,构建了一幅青砖绿瓦、小桥流水的写意画面。排队的人很多,需提早等位。早茶出品还算稳定,但服务被很多人所诟病,人多的时候经常忙不过来,所以一定要选好时间再去!
特色点心:墨西哥叉烧包、蒸凤爪、天鹅酥、虾饺皇、龙虾汤灌汤包、芝士和牛挞
地址:海珠区前进路142号(近晓港公园)
时间:08:00-15:00
人均:101元
2.广州酒家(龙津西路店)
从1935年创立至今,广州酒家一直是传统粤菜的代表,素有“食在广州第一家”之美誉。这家店园林设计非常别致,外观古朴典雅,四周绿树成荫,内部采用了趟栊门、满洲窗等精美的西关特色元素,让你瞬间感受到老广风情。
出品一直很好,这家还推出了“满汉全筵”“南越王宴”和唐宋元明清的“五朝宴”,以及融合四大菜系风味的“原桌中国菜”和集海河鲜珍品的“海皇三辉宴”等具有中华饮食文化特色的菜谱,非常惊艳。
地址:广州市荔湾区龙津西楼98号
交通:地铁5号线中山八路B出口后步行大概10分钟
时间:9:00-14:30、17:30-21:30
人均:114元
游船上的早茶:在美食中打卡广州景点
若你到广州只是匆匆落脚,既想喝早茶,又想打卡广州塔、荔湾湖公园等景点,那么游船早茶绝不能错过。
1.唐荔园
唐荔园早在清朝道光年间就存在于广州,在荔湾湖之上,点完菜后游船会到达湖中央,让你体验一把在湖中心叹早茶的悠闲,恍惚间,还以为自己身处烟雨江南。菜式主要以经典的粤菜和西关传统小吃为主。
推荐:非遗红烧乳鸽,秘制脆皮黑叉烧,鲜虾红米肠,艇仔粥,药膳鸡爪
地址:广州市荔湾区黄沙大道涌边横街12号
交通:地铁6号线如意坊站B口步行600m
时间:7:30-14:30 17:00-23:00
人均:109元
注意:有包间、宴会厅、露天湖边位,上船只能在晚市,需提前预约
2.水上茶居
乘船游弋于江河之上,能将广州特色景致尽收眼底。与园林酒家相对静态的景观不同,游船前行过程中,广州塔、海心桥、解放桥、海珠桥、太古仓等依次在眼前展开,移步换景之间,更能全方位感受广州的城市魅力与历史变迁。
水上茶居共有3个码头,太古仓码头(南海神号)、 天字码头(信息时报号)、大沙头码头(金舫号),点心都是广州酒家的出品。船上有三层,喜欢看户外的可以上三楼,天气晴朗的时候拍照打卡,别有一番风味。
营业时间分三班,每趟时长约2小时:
第一班:上船时间【08:30】
第二班:上船时间【10:30】
第三班:上船时间【12:30】
人均:90元
注意:需要提前预订!靠窗的位置要抢!
听曲饮茶:在粤剧中感受百年粤韵
在广东,有一种饮食与文化交融的体验,那便是在粤剧的婉转旋律里品尝早茶。一边是粤剧的唱念做打演绎着世间百态,一边是早茶的细腻滋味在舌尖上舞动,这样独特的组合,让人们在品味美食的同时,也仿佛穿越时空,感受百年粤韵。
荣华楼,广州百年老字号茶楼,始创于光绪年间(1876年),是广州现存唯一一家带妆折子戏的粤剧主题茶楼。来这里听曲的几乎都是老广,扎根西关,从小听着粤曲长大。荣华楼粤韵粤剧团为非官方组织,戏台向广大粤剧爱好者打开,演员不需要“专业认证”,也没有年龄、职业的限制,想唱、会唱、爱唱,都可以登台表演。
这里一楼是各式各样的广式特色糕点,二楼是正常饮茶区,三楼是粤曲茶座,戏曲是每天下午1时至5时半,有兴趣的可以提前去占个茶位。
地址:广州市荔湾区龙津东路714号
交通:地铁1/8号线陈家祠站C出口,步行5分钟
时间:07:00 -15:30、17:00 -22:00
人均:70元
采写:南方农村报记者 严秋璠
图片:源自大众点评商家相册
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